20/05/2026
Le guide ultime de voyage à Gand pour 2026
Que faire à Gand en une journée ? Notre photographe Anwyn Howarth a les réponses.
Le printemps en Belgique est si beau qu'il pourrait vous faire pleurer : les magnolias et les cerisiers explosent dans chaque recoin de la ville, les terrasses ont rouvert et les gens se déversent dans les rues, un Aperol dans chaque main. La nouvelle saison apporte avec elle un programme interminable d'événements culturels et d'ouvertures festives, projetant un éclat nouveau sur les lieux familiers et les adresses de quartier qui se cachent en pleine vue.
Pour profiter au maximum de cette soudaine énergie solaire, je me suis offert une petite escapade à Gand pour voir ce que je pouvais faire en 24 heures. Il s'avère que c'est beaucoup.
Je suis arrivé en train à Gent-Sint-Pieters et j'ai rejoint JAM à pied, une promenade d'une dizaine de minutes à travers le magnifique Citadelpark.
Après m'être installé dans ma chambre au JAM Ghent, un bâtiment historique magnifiquement rénové, et m'être rafraîchi, j'ai lacé mes chaussures de marche et je suis sorti.
1. Citadelpark et Museumplein
Oui, vous venez de traverser ce parc. Revenez en arrière et marchez encore un peu.
Situé entre les rivières Escaut et Lys, le Citadelpark est l'emplacement de l'ancienne citadelle néerlandaise du XIXe siècle, qui fut ensuite démolie et transformée pour l'Exposition universelle de 1913. Des parties du terrain d'origine et de l'architecture restante ont été intégrées dans le design paysager, et aujourd'hui le parc constitue le plus grand poumon vert de la ville, à deux pas de l'hôtel.
Promenez-vous parmi les 1 300 arbres du parc, découvrez ses diverses œuvres d'art public et rejoignez le Museumplein, qui abrite deux des plus beaux musées d'art de Gand : le S.M.A.K. et le MSK. Si vous séjournez au JAM, n'oubliez pas de récupérer un pass visiteur à la réception avant de partir et gardez votre argent de poche pour le café plus tard.
2. Jardins botaniques
Je suis aussi fan d'une grande serre en verre que n'importe qui.
Si les plantes en plein air ne vous suffisent pas, rassurez-vous. En plus de vastes jardins en plein air, comprenant un arboretum, un jardin de rocaille et un jardin méditerranéen, vous trouverez des serres chauffées et non chauffées au Jardin botanique.
Entrez et admirez les plus de 10 000 espèces végétales du monde entier. Avec une superficie de 27 500 m², le Jardin botanique de Gand abrite une flore de toutes sortes, des fleurs aux plantes comestibles et aux herbes médicinales. Explorez les différentes zones climatiques. Admirez les nénuphars géants dans la Serre Victoria ou découvrez divers produits bien connus tels que le café, le cacao, la papaye et le riz. Respirez le parfum des fleurs d'agrumes dans la Serre subtropicale et profitez du climat méditerranéen. Faites une pause dans la Serre des succulentes, le biotope idéal des plantes grasses et des cactus.
3. Prendre le tram vers le centre
Préparez-vous en sortant de la serre. Il fait peut-être beau dehors, mais nous sommes toujours en
Europe du Nord et c'est encore seulement mars.
Il est temps de quitter la périphérie et de rejoindre le centre. Le trajet à pied n'est pas si long, mais si vous êtes impatient, fatigué ou les deux, vous pouvez prendre le tram. Le T2 part du Zuidpark et vous emmène directement au cœur du vieux centre. Descendez à Korenmarkt et promenez-vous le long de la rivière en direction du Gravensteen pour une expérience gantoise optimale.
4. Café au WAY
Il y a beaucoup de cafés parmi lesquels choisir à Gand. Peut-être trop. J'aime le WAY pour la simple raison que j'apprécie un bon flat white au lait d'avoine et une place près de la fenêtre avec une vue dégagée sur les habitants flamands impeccablement habillés. Menu et Aura sont également à proximité et je recommande vivement les trois, non seulement pour leur café toujours excellent, mais aussi pour leur proximité avec Onderbergen.
5. Shopping sur Onderbergen
Si vous en êtes arrivé là, vous avez bien mérité une petite thérapie par le shopping. Onderbergen est l'une de ces rues qui ne cherche pas à attirer l'attention, mais qui livre discrètement. Des boutiques indépendantes, des concept stores soigneusement sélectionnés, le genre d'endroits où l'on entre « juste pour regarder » et d'où l'on ressort en réorganisant son budget du week-end.
Prenez votre temps. Entrez dans tout ce qui semble vaguement intéressant. Caressez des vêtements vintage dont vous n'avez pas besoin, feuilletez des livres d'art que vous ne pouvez pas porter, essayez quelque chose d'impraticable. C'est le loisir dans ce qu'il a de plus civilisé.
6. L'heure du vin sur Burgstraat
Si vous avez suivi l'étape précédente à la vitesse recommandée en direction du nord, vous devriez terminer vos achats juste à l'heure de l'happy hour au milieu de Burgstraat. Envie d'un bar belge traditionnel ? De Alchemist se trouve juste de l'autre côté du pont face au Gravensteen et propose une large sélection de bières belges, entre autres. Chaleureux en hiver, festif aux beaux jours.
Pour quelque chose d'un peu plus — comment dire, chic vin-nature-lumière-tamisée-petites-assiettes-décor-aluminium, ne cherchez pas plus loin que Dolfijn. Réputé pour son ambiance, son excellente sélection de vins biologiques, ses cocktails, sans oublier son iconique lasagne du jour, Dolfijn est le cadre idéal pour un apéro pré-dîner détendu.
Pour une option encore plus proche, WIN est le favori du personnel de JAM et offre un cadre tout aussi élégant pour l'happy hour. Le personnel du bar est aussi sympathique que compétent, le lieu aussi beau qu'idéalement situé. Légèrement à l'écart des grandes foules touristiques, c'est un havre de paix ouvert pour le café du matin, les tapas du soir et les verres en fin de soirée.
7. Retour au JAM Ghent pour le dîner au Kaiju
La boucle est bouclée, légèrement euphorique, retournez au JAM, rafraîchissez-vous et filez directement dîner au restaurant Kaiju. Des saveurs intenses, des plats à partager, une carte qui change sans cesse — le genre où l'on pointe les choses du doigt en disant « oui » avant même de comprendre ce que c'est.
Restez un moment. Commandez plus que prévu. Ce n'est pas un repas à la va-vite ; c'est une petite célébration d'une journée bien remplie.
8. Concert au Handelsbeurs
Consultez la programmation du Handelsbeurs, la principale salle de concert de la ville. Dans cet historique bâtiment de la Bourse, vous pourrez découvrir des concerts de jazz, pop/rock et musiques du monde dans un cadre monumental. Restez pour un dernier verre et rentrez en flânant devant les bars illuminés au néon et débordants de Nederkouter, à travers les festivités de Sint-Pietersplein, au coin de la rue jusqu'au JAM, et directement au lit. Vingt-quatre heures, pleinement vécues.
